油潑面的家常做法，香辣勁道，好吃又開胃，特別是夏天高溫，我覺得吃面食蕞爽口了，今天推薦一款家常版的油潑面，接下來香味氏族寶寶面皮就來教您如何作出一碗好吃的油潑面。

首先，我們需要準(zhǔn)備這些材料：中筋面粉300克，室溫涼水190克，油菜1碗，辣椒面1碟，宜賓芽菜1碟，小蔥2棵，植物油適量，醬油少許、生抽。

然后，我們需要將面粉、涼水，攪拌成絮狀，揉成面團(tuán)，放置20分鐘；將面團(tuán)復(fù)揉成滋潤的面團(tuán)，搟大薄片，切成勻稱的長條；在水開后，再將面片抻長放入鍋中，煮2分鐘后就可撈出過水。然后將青菜放入開水鍋中燙變色即可撈出；碗放青菜鋪底、挑入面條、撒入芽菜、小蔥、辣椒面，蕞后潑上熱油，淋上醬油、生抽，拌勻即可食用。

按照以上的步驟，一碗面條筋道，香辣入味的油潑面就可完成，有很多人一次都可以吃掉好幾碗，大家想吃的，趕緊學(xué)做起來吧！